A propos de nous.
Il suffit de se rendre à Cuisine Express Indienne et de déguster un menu appétissant dans notre petit environnement familial à Chelsea Aylmer, au Québec, pour découvrir la véritable essence de la cuisine indienne.
La chef exécutive Sultana Asma a des années d'expérience et un amour profond pour la cuisine et le service de la nourriture indienne. Dès son plus jeune âge, Sultana a développé une passion pour la cuisine en aidant sa mère à préparer les repas quotidiens (principalement des plats indiens) et en apprenant dans leur maison.
Après avoir déménagé au Canada en 2018, elle a voulu élargir ses compétences et apprendre à cuisiner des plats du nord de l'Inde. Peu de temps après, elle a rencontré M. Surinder Singh et Christine Fletcher de Last Train to Delhi, et a commencé son voyage. Elle a commencé à travailler au restaurant en apprenant directement auprès du chef exécutif, M. Surinder Singh. En janvier 2022, Sultana a ouvert son propre établissement au même endroit, pour continuer à partager son amour de la cuisine indienne. En juillet 2024, nous avons déménagé à Aylmer et nous nous réjouissons de servir cette nouvelle communauté dynamique dans notre emplacement avec une vue pittoresque sur la rivière.
Nous sommes fiers de proposer des services de restauration et de vente à emporter. Nous nous efforçons d'offrir à nos clients une cuisine indienne authentique de qualité supérieure et un service exceptionnel.
Nous sommes à jamais reconnaissants à M. Surinder Singh et à Christine Fletcher pour leur soutien et leurs conseils et nous nous réjouissons de continuer à partager leur amour de la cuisine indienne avec la communauté d'Aylmer, qui a appris à aimer les plats spéciaux du Last Train to Delhi.
Last Train to Delhi et Cuisine Express Indienne continuent de travailler ensemble pour apporter la meilleure cuisine indienne authentique à Aylmer et à Ottawa.
Notre engagement environnemental
Un autre élément important de la gestion de cette entreprise à Aylmer est la préservation de l'environnement naturel qui fait la réputation de cette communauté. L'environnement est très important pour nous et nous nous efforçons de produire le moins de déchets possible. Le compostage, le recyclage et la réduction des déchets sont nos objectifs et devraient être ceux de tout le monde. Notre menu plus restreint nous permet de réduire les déchets alimentaires et nous nous efforçons de tout fabriquer sur place, ce qui nous permet de réduire les déchets d'emballage.